Une pizza Napolitaine,
cuite sous vos yeux.
Farines italiennes, fermentation lente, cuisson haute température.
Des produits frais et une corniche légère, dorée, croustillante.
Le Menu
Allergènes : toutes nos pizzas contiennent gluten, moutarde, soja et lait. Pour les traces possibles, demande-nous sur place.
Les Classiques
LA MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte.
Après cuisson : Basilic frais, filet d’huile d’olive.
LA REGINA
Sauce tomate, fior di latte, jambon, champignons frais, olives, origan.
LA 4 FORMAGGI
Fior di latte, chèvre, gorgonzola, parmigiano reggiano 24 mois.
LA BIQUETTA
Fior di latte, chèvre, miel.
Les Gourmandes
LA PEPPERONI
Sauce tomate, fior di latte, pepperoni, olives.
LA CARBONARA
Fior di latte, guanciale.
Après cuisson : Jaune d’œuf, parmigiano reggiano 24 mois, poivre noir.
LA MORTADELLA PISTACCHIO
Fior di latte.
Après cuisson : Mortadelle, burrata, éclats de pistache, crème de pistache.
LA POLLO
Fior di latte, filet de poulet (France), huile d’olive.
Après cuisson : Confit d’oignons, ciboulette, olives.
Les Créatives
LA BUFALINA
Sauce tomate.
Après cuisson : Serrano 24 mois, tomates confites, mâche, bufala DOP, parmigiano 24 mois, huile d’olive.
LA VEGGIE
Fior di latte, champignons frais, oignons rouges.
Après cuisson : Stracciatella, tomates confites, pignons torréfiés, basilic.
LA FORESTA
Fior di latte, guanciale, champignons, oignons rouges.
Après cuisson : Persillade, olives.
Desserts
TIRAMISU SPÉCULOOS CARAMEL BEURRE SALÉ
Boissons
BIÈRE ARTISANALE SOMI 33 CL
COCA 33 CL
ICE TEA 33 CL
EAU 50 CL
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